En Americano er en klassisk kaffedrik, der består af espresso fortyndet med varmt vand. Resultatet er en kaffe, der minder om almindelig filterkaffe i styrke, men som bevarer espressoens karakteristiske smag og aroma.
Drikken opstod under Anden Verdenskrig, hvor amerikanske soldater i Italien syntes, at espressoen var for stærk. De tilføjede derfor vand for at gøre smagen mildere – og sådan blev Americanoen født.
En typisk Americano laves ved at hælde en eller to shots espresso i en kop og derefter tilsætte varmt vand i forholdet cirka 1:2 eller 1:3. Det giver en rund og balanceret kaffe, hvor man stadig kan smage espressoens dybde, men uden dens intense styrke.
Americano drikkes ofte sort, men kan også nydes med en smule mælk eller sukker efter smag. Den er ideel til dem, der ønsker en mildere espressooplevelse, men stadig vil bevare den autentiske kaffesmag.
