Mange forveksler cappuccino og latte, fordi begge drikke består af espresso, varm mælk og mælkeskum. Men den store forskel ligger i forholdet mellem de tre dele – og det giver to helt forskellige kaffeoplevelser.
Hvad er en caffe latte?
En caffe latte er den bløde og milde version af de to. Den har en stor mængde varm mælk og kun et tyndt lag skum på toppen. Resultatet er en rund og cremet kaffe, hvor espressosmagene bliver afdæmpede og let sødlige.
En klassisk caffe latte består af:
- 1/3 espresso
- 2/3 varm, dampet mælk
- Et tyndt lag mælkeskum
Latten serveres typisk i et højt glas, så du kan se de smukke lag. Det er en populær favorit hos dem, der gerne vil have en mild kaffe med masser af mælk.
Hvad er en cappuccino?
En cappuccino er lidt mere intens og markant i smagen. Her er balancen mellem de tre elementer mere lige. Der bruges lige store mængder espresso, mælk og skum, hvilket giver en fyldig og luftig drik med en kraftigere kaffesmag.
En klassisk cappuccino består af:
- 1/3 espresso
- 1/3 varm, dampet mælk
- 1/3 mælkeskum
Det tykke skumlag holder på varmen og gør cappuccinoen luftig og behagelig at drikke. Mange drysser lidt kakao eller kanel på toppen for ekstra smag.
Cappuccino vs. latte – den enkle forskel
Forskellen mellem cappuccino og latte handler altså mest om mængden af mælk og skum. Latte har mest mælk og en mild smag, mens cappuccino har mere skum og en tydeligere kaffesmag.
Hvilken skal du vælge?
Er du til en rund og cremet kop kaffe, hvor mælken dominerer, så vælg en latte. Vil du derimod have en kraftigere kaffe med et luftigt skumlag, er cappuccinoen det oplagte valg.
Uanset hvilken du vælger, får du en klassiker, der viser, hvor meget forskel lidt mælk og skum kan gøre i en god kop kaffe.
